Colazione

• Oatmeal al caffè: In un pentolino, portare a ebollizione 250 ml di latte o acqua. Aggiungere 50 g di farina d’avena integrale al Caffè e mescolare bene. Cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto non si è addensato. Servire caldo con il tuo topping preferito, come frutta fresca, yogurt, miele o noci.

Colazione

• Biscotti all’avena e caffè: In una ciotola, mescolare 100 g di farina d’avena integrale, 100 g di farina 00, 100 g di burro ammorbidito, 80 g di zucchero di canna, 1 uovo e 1 cucchiaino di lievito in polvere. Formare un impasto omogeneo e compatto. Stendere l’impasto su un piano di lavoro infarinato e ricavare dei biscotti con una formina o un bicchiere. Disporre i biscotti su una teglia coperta con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, fino a doratura.

Spuntino

• Budino all’avena e caffè: In un frullatore, frullare 50 g di farina d’avena integrale al caffè, 250 ml di latte vegetale, 1 banana matura, 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere e 1 cucchiaino di sciroppo d’acero. Versare il composto in una ciotola e far riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Servire con frutta fresca o granella di frutta secca.